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夏天来了,当心“贝毒” 发布日期:2018-08-01 08:48 信息来源: 荣成市新闻中心 浏览次数: 次 字体:[ ]

“冷水牡蛎,热水蛤蜊”,这是海边人都知道的一句俗语。夏天来了,鲜肥的海鲜是游客海边旅行度假的美好回忆。但是原本美味的海鲜可能携带毒素,却很少有游客知道。

赤潮是导致“贝毒”发生的最根本原因。发生赤潮的海域中,贝类会滤食有毒的赤潮藻,并在体内积累、代谢赤潮藻分泌的毒素。贝类还没有将这些毒素排出,就被人类打捞上来成为餐桌美味,不明真相的食客就这样中毒了!不单贝类,有些鱼类也能成为“藻毒”的运输者,并引起食物中毒。

市海洋与渔业局提醒游客,贝类是美味的,只有在特定情况下才会引起中毒,请不要在赤潮爆发的时间、在爆发的海域购买和食用贝类。如遇某海域发生赤潮,千万忍住,不要吃海鲜!贝毒无药可解,并且耐高温不怕煮。来旅游的游客在吃海鲜时,要选择正规的店家。食用贝类的时候尽可能将其消化腺挑出丢弃,因为毒素多存在于贝类的消化腺中。


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